Santa Maria Latvija Foodservice
Klasiskā Pasta Carbonara

Klasiskā Pasta Carbonara

8
  • 18 Minūtes
  • Mild

Krāsaina un krāšņa Pasta Carbonara - pagatavojama nieka 20 minūtēs. Pasniedz ar olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
500 g svaigi spagetti makaroni
2 iepakojumi bekons, sagriezts gabaliņos
4 gab olas
100 ml saldais krējums
200 ml rīvēts Parmas siers
70 g rukola
2 šķipsnas Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tējk. Santa Maria Rock Salt

Pagatavošana

1. Pagatavojiet spageti atbilstoši uz iepakojuma sniegtajiem norādījumiem.

2. Uzkarsējiet pannu un aptuveni 6 minūtes cepiet tajā bekonu.

3. Bļodā sakuliet olas, krējumu, Parmas sieru, sāli un piparus.

4. Nokāsiet makaronus un pārlieciet tos pannā, iemaisiet makaronos sakulto olu maisījumu un apcepto bekonu.

5. Pasniedziet uz šķīvjiem rotātu ar rukolas lapām. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar vēl vienu olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233