Santa Maria Latvija Foodservice
Klasiskā Pasta Carbonara

Klasiskā Pasta Carbonara

20
  • 18 Minūtes
  • Mild

Krāsaina un krāšņa Pasta Carbonara - pagatavojama nieka 20 minūtēs. Pasniedz ar olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
500 g svaigi spageti makaroni
2 iepakojumi bekons
4 gab. olas
100 ml krējums
200 ml rīvēts Parmezāna siers
2 ml Santa Maria Tellicherri melnie pipari
0.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls
70 g rukola
4 gab. olas dzeltenumi

Pagatavošana

1. Pagatavo spageti atbilstoši uz iepakojuma sniegtajiem norādījumiem.

2. Uzkarsē pannu un aptuveni 6 minūtes cep tajā bekonu.

3. Bļodā sakul olas, krējumu, Parmezāna sieru, sāli un piparus.

4. Nokās makaronus un pārliec tos pannā, iemaisi makaronos sakulto olu maisījumu un apcepto bekonu.

5. Pasniedz uz šķīvjiem, rotātu ar rukolas lapām. Pirms pasniegšanas dekorē ar vēl vienu olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233