Klasiskā Pasta Carbonara
- 18 Minūtes
- Mild
Krāsaina un krāšņa Pasta Carbonara - pagatavojama nieka 20 minūtēs. Pasniedz ar olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 500 g svaigi spageti makaroni |
| 2 iepakojumi bekons |
| 4 gab. olas |
| 100 ml krējums |
| 200 ml rīvēts Parmezāna siers |
| 2 ml Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
| 0.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 70 g rukola |
| 4 gab. olas dzeltenumi |
Pagatavošana
1. Pagatavo spageti atbilstoši uz iepakojuma sniegtajiem norādījumiem.
2. Uzkarsē pannu un aptuveni 6 minūtes cep tajā bekonu.
3. Bļodā sakul olas, krējumu, Parmezāna sieru, sāli un piparus.
4. Nokās makaronus un pārliec tos pannā, iemaisi makaronos sakulto olu maisījumu un apcepto bekonu.
5. Pasniedz uz šķīvjiem, rotātu ar rukolas lapām. Pirms pasniegšanas dekorē ar vēl vienu olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233