Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Grilēta liellopa gaļa, pasniegta ar gardiem saldo kartupeļu frī, kas pārkaisīti ar vidēji cieto sieru
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Grilēta liellopa gaļa, pasniegta ar gardiem saldo kartupeļu frī, kas pārkaisīti ar Parmesan sieru. Pasniedziet ar atdzesētu čili majonēzi.

Liellopa filejas steiks BBQ sausajā marinādē

Ierīvējiet steiku ar universālo garšvielu maisījumu gaļas marinēšanai. Grilējiet tieši uz uguns aptuveni 3 minūtes no katras puses, līdz tā temperatūra sasniedz 56°C.

Ar Parmesan sieru pārkaisīti saldo kartupeļu frī

Uzsildiet krāsni līdz 250°C. Sagrieziet saldos kartupeļus stienīšos. Lieciet tos uz lielas cepšanas plātes un pārslakiet ar rapšu eļļu. Pārkaisiet ar sāli un pipariem. Labi samaisiet. Cepiet krāsnī 30–35 minūtes vai, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izņemiet kartupeļus no krāsns un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Pasniedziet ar pārkaisītu sarīvētu Parmesan sieru un maurlokiem.

Čili majonēze

Garda aukstā mērce gaļai. Sajauciet majonēzi ar čipotles čili pipariem un pasniedziet.

Porciju skaits
Liellopa filejas steiks bbq sausajā marinādē
0.5 paciņa Santa Maria BBQ Rub Allround
2 šķēles liellopa filejas steika (180 g)
Saldo kartupeļu frī
3 mizoti saldie kartupeļi
1 ēdamk. rapšu eļļas
0.25 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tējk. Santa Maria Rock Salt
50 ml smalki rīvēta Parmesan siera
25 ml smalki sagrieztu maurloku
Čili majonēze
1.5 ēdamk. Santa Maria Čipotles Čili piparu
75 ml majonēzes
Liellopa filejas steiks bbq sausajā marinādē
1 paciņa Santa Maria BBQ Rub Allround
4 šķēles liellopa filejas steika (180 g)
Saldo kartupeļu frī
6 mizoti saldie kartupeļi
2 ēdamk. rapšu eļļas
0.5 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tējk. Santa Maria Rock Salt
100 ml smalki rīvēta Parmesan siera
50 ml smalki sagrieztu maurloku
Čili majonēze
3 ēdamk. Santa Maria Čipotles Čili piparu
150 ml majonēzes
Liellopa filejas steiks bbq sausajā marinādē
2 paciņa Santa Maria BBQ Rub Allround
8 šķēles liellopa filejas steika (180 g)
Saldo kartupeļu frī
12 mizoti saldie kartupeļi
4 ēdamk. rapšu eļļas
1 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
2 tējk. Santa Maria Rock Salt
200 ml smalki rīvēta Parmesan siera
100 ml smalki sagrieztu maurloku
Čili majonēze
6 ēdamk. Santa Maria Čipotles Čili piparu
300 ml majonēzes

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

{{!-- --}}