Santa Maria Latvija Foodservice
Grilēts lasis ar arbūza salātiem
7

Grilēts lasis ar arbūza salātiem

  • 15 Minūtes
  • 15 Minūtes
  • Mild
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Grilējot veselu laša fileja ar ādu, zivs būs sulīga un garda. Lasis garšos vēl labāk, ja pasniegsiet to ar Santa Maria amerikāņu oriģinālo BBQ mērci ar grauzdētiem ķiplokiem.

1.Arbūza kubiciņus lieciet uz šķīvja. Pārkaisiet tiem drupināto fetas sieru, sarkano čili piparu pārslas, melnos piparus, pārlejiet pāri laima sulu un olīveļļu. Visam pāri pārkaisiet svaigas piparmētras.

2. Ierīvējiet lasi (vietas, kurās nav ādas) ar  universālo garšvielu maisījumu gaļas marinēšanai.

3. Cepiet ar netiešās grilēšanas metodi aptuveni 12 minūtes, līdz temperatūra zivs iekšienē sasniedz 56 °C. Ja laša ādu vēlaties ļoti kraukšķīgu, 5 minūtes to paturiet karstumā, līdz āda kļūst kraukšķīga un iegūst skaistu zelta nokrāsu. Pasniedziet kopā ar BBQ mērci un arbūza salātiem.

 

Porciju skaits
Grilēts lasis
300 g vesels lasis
0.5 paciņa Santa Maria BBQ Marinade Allround
Santa Maria American BBQ Sauce Roasted Garlic
Arbūza salāti
0.5 kg kubiciņos sagriezts arbūzs
100 g drupināts fetas siers
0.5 tējk. Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas
NaN tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 ēd.k. svaigi spiesta laima sula
1 ēd.k. olīveļļa
1 ēd.k. svaigas piparmētras
Grilēts lasis
600 g vesels lasis
1 paciņa Santa Maria BBQ Marinade Allround
Santa Maria American BBQ Sauce Roasted Garlic
Arbūza salāti
1 kg kubiciņos sagriezts arbūzs
200 g drupināts fetas siers
1 tējk. Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas
0,5 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 ēd.k. svaigi spiesta laima sula
2 ēd.k. olīveļļa
2 ēd.k. svaigas piparmētras
Grilēts lasis
1200 g vesels lasis
2 paciņa Santa Maria BBQ Marinade Allround
Santa Maria American BBQ Sauce Roasted Garlic
Arbūza salāti
2 kg kubiciņos sagriezts arbūzs
400 g drupināts fetas siers
2 tējk. Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas
NaN tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
2 ēd.k. svaigi spiesta laima sula
4 ēd.k. olīveļļa
4 ēd.k. svaigas piparmētras

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

{{!-- --}}