Santa Maria Latvija Foodservice
Gaļas bumbiņas tomātu un zaļo piparu mērcē

Gaļas bumbiņas tomātu un zaļo piparu mērcē

6
  • 35 Minūtes
  • Mild

Klasiskās gaļas bumbiņas ar pikanto zaļo piparu un tomātu mērci garšos visai ģimenei!

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Gaļas bumbiņas
500 g malta gaļa
100 ml piens
2 ēd.k. rīvmaize
1 gab smalki sakapāts sīpols
1 gab ola
0.5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, malti
1.5 tējk. Santa Maria Rock Salt
Tomātu mērce
2 ēd.k. olīveļļa
2 tējk. Santa Maria sasmalcināti ķiploki
2 tējk. Santa Maria Zaļie graudu pipari
400 g sasmalcināti tomāti
200 ml ūdens
1 gab liellopa buljona kubiņš

Pagatavošana

1. Bļodā samaisiet pienu un rīvmaizi, atstājiet 3 minūtes uzbriest. Iejauciet malto gaļu, sīpolus, olu, melnos piparus un izveidojiet aptuveni 12 lielas gaļas bumbiņas.

2. Kastrolī uzkarsējiet olīveļļu, pievienojiet ķiploku pastu / smalki sakapātas ķiploku daiviņas un saberztus zaļos piparus. Uz vidējas liesmas gatavojiet aptuveni 1 minūti.

3. Pannas saturam pievienojiet sasmalcinātos tomātus, ūdeni un liellopa buljonu. Ielieciet mērcē gaļas bumbiņas, uzlieciet vāku un ļaujiet tiem aptuveni 15 minūtes vārīties. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar kapātiem pētersīļiem.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233