Cepts kāposts ar tomātiem

Sastāvdaļas

Porciju skaits


0.5 gab. kāposts
1 kg tomāti
100 ml Santa Maria Kokosriekstu piens, oriģinālais
1 tējk. Santa Maria Malta kurkuma 20 g
0.5 tējk. sāls
0.35 tējk. Santa Maria krustnagliņas
0.35 tējk. Santa Maria Kardamons
0.35 tējk. Santa Maria Kanēlis, malts
sviests

Kāpostu sagriež nelielos gabaliņos. Sakarsētā pannā ielej eļļu un pievieno kurkumu. Cep ~ 1 minūti. Tad pievieno kāpostus un kārtīgi izmaisa, lai visi kāposti nokrāsojas dzelteni.
Turpina cept ~ 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz kāposti palikuši mīksti.
Pievieno nelielos gabaliņos sagrieztus vai jau konservētus tomātus un sautē vēl 10–15 minūtes, lai notvaicējas liekais ūdens. Pievieno sāli un kokosriekstu pienu. Noregulē garšu, pievienojot vairāk sāls, lai izceltu skābumu, vai vairāk kokosriekstu piena vai cukuru, lai līdzsvarotu skābumu.
“Saldās” garšvielas – krustnagliņas, kardamonu un kanēli – pārber pāri kāpostu un tomātu sautējumam pirms pasniegšanas.