BBQ sviestmaize ar sēnēm
- 15 Minūtes
- 30 Minūtes
- 16 Sastāvdaļas
- Mild
Gardas veģetārās sviestmaizes, kurās grilētas sēnes apvienojumā ar garšaugiem un fetas sieru liek tirpt garšas kārpiņām.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Piedevas ar fetas sieru |
|---|
| 50 ml pētersīļi |
| 50 ml maurloki |
| 1 gab. Šalotes sīpols |
| 150 g fetas siers |
| 1 iepakojums kreses |
| 2 ēd.k. olīveļļa |
| 2 tējk. baltvīna etiķis |
| Santa Maria Akmens sāls |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
| 3 ēd.k. apcepti sīpoli |
| Sēņu sviestmaize |
|---|
| 6 gab. Portobello sēnes |
| 10 gab. sēnes |
| 20 ml Santa Maria BBQ mērce ar dūmu aromātu |
| 4 gab. brioche hotdogu maizītes |
| majonēze |
Pagatavošana
Piedevas ar fetas sieru
- Sasmalcina pētersīļus, maurlokus un šalotes sīpolus un sadrupina fetas sieru. Visu liek bļodā.
- Pievieno kressalātus, olīveļļu, baltvīna etiķi, sāli, melnos piparus un ceptu sīpolu.
Sēņu sviestmaize
- Apsmērē sēnes ar grila eļļu un grilē uz lielas uguns, līdz tās iegūst skaistu krāsu. Pa to laiku uzkarsē BBQ mērci katliņā.
- Sagriež sēnes plānās šķēlītēs un sajauc ar silto BBQ mērci.
- Grilē maizi un bagātīgi pārsmērē ar majonēzi.
- Piepilda maizi ar sēnēm un liek virsū piedevas ar fetas sieru.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233