Lohitaco kvinoapicon ja avokadokastikkeen kera
- 20 Min.
- 20 Min.
- 16 Ainesosat
- Medium
Mehukas lohi pehmeällä avokadokastikkeella ja ruokaisalla kvinoapicolla. Aterian jujuna on meksikolaisittain maustettu kvionapico, joka raikastaa täyteläisen makuista kalaa. Lopputuloksen viimeistelee pehmeä avokadokastike.
Tarvitset
| Lohi |
|---|
| 500 g lohifilettä |
| 1 pussi Santa Maria Taco Spice Mix |
| 1 rkl öljyä |
| Kvinoapico |
|---|
| 2 dl keitettyä kvinoaa |
| 2 kpl tomaattia |
| 0.5 ruukku korianteria |
| 2 dl vettä |
| 1 kpl limenmehu |
| Lisukkeet |
|---|
| 1 paketti Santa Maria Taco Shells |
| Korianteria, silputtuna |
Tee näin
1. Lämmitä uuni 200 °C asteeseen.
2. Mausta kala mausteseoksella ja siirrä voideltuun uunivuokaan. Anna kypsyä uunissa 15-20 minuuttia. Erottele lohi kahdella harukalla “nyhtöloheksi” kun se on kypsää.
3. Valmista kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
4. Pilko tomaatit ja korianteri ja sekoita kvinoan kanssa. Purista joukkoon limemehu.
5. Sekoita kaikki avokadokastikkeen ainekset tehosekoittimessa sileäksi.
6. Kuumenna tacokuoret uunissa. Täytä ne kvinoapicolla, lohella ja avokadokastikkeella. Viimeistele hienonnetulla korianterilla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81
