Santa Maria Suomi Foodservice

Maustekoulu

Tv – kokki Alex Nurmi

Kaikki mausteemme

Näin erotat laadukkaan mausteen

Katso Alexin vinkit laadukkaiden mausteiden käytöstä ja säilyttämisestä.
Käy myös lukemassa lisää mausteiden matkasta pellolta lautaselle.

Lue lisää

Pippureissa on eroja

Tiedätkö mitä yhteistä ja mitä eroavaisuuksia on eri pippureilla. Alex kertoo musta-, valko- ja viherpippureiden erot.

Lue myös lisää siitä, miten Santa Maria takaa mausteidensa laadun.

Lue Lisää

Mausta proteiinit rohkeasti

Lihan, kalan tai kasviproteiinien maustamisessa ei tarvitse noudattaa perinteisiä sääntöjä. Mausta ne rohkeasti, jotta pääset nauttimaan uudenlaisista ruokaelämyksistä.

Lue Lisää

Näin maustat ruoan oikein

Tiedätkö miten, kuinka paljon ja missä vaiheessa esimerkiksi suolaa tai muita mausteita pitää lisätä ruokaan? Katso vinkit ruokien oikeaoppisesta maustamisesta.

Lue Lisää

Tiedätkö mitkä ovat ruokien perusmaut?

Katso vinkit makujen tasapainottamiseen eri raaka-aineiden avulla.

Maustamista ei kannata pelätä

Mausteseokset tarjoavat kotikokille uusia ruokaelämyksiä. Niiden avulla tuttu raaka-aine muuttuu täysin uudenlaiseksi vaivattomasti.

Katso videolta Alexin vinkit proteiinien maustamisesta ja ylimaustamisesta.

Lue Lisää

Sesonkiruokien maustaminen

Alex antaa parhaat vinkit kasvisruokien maustamiseen eri sesongeissa.

Mausteet herättävät ruokahalun lisäksi mielikuvia. Niiden takaa löytyykin tarinoita, jotka johdattavat mausteen maailmaan ja antavat sille luonteen.

Lue Lisää

Osaatko sinä tuunata mausteiden makuja?

Katso vinkit esimerkiksi sinapinsiemenen tuunaamiseen ja hittiraaka-aineiden käyttöön.

Käy myös lukemassa Santa Marian mausteiden historiasta.

Lue Lisää

Ei enää ruokahävikkiä

Katso vinkit edellispäivän lohen hyödyntämiseen esimerkiksi herkullisessa tummassa burgerissa.

Näin hyödynnät edellisen päivän ruoat herkulliseksi uudella twistillä

Loihdi herkulliset Quesadillat tortillaillallisen ylijäämistä.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81