The Collection

Tuotteet Reseptit Lisukkeita ja vinkkejä

The Collection

Uusien makujen, jännittävien raaka-aineiden ja odottamattomien yhdistelmien ansiosta nostat tex mex -illalliset perheen ja ystävien kanssa pitkäksi aikaa aivan uudelle tasolle. Joten kokeile, maistele, yhdistele– ja tarjoa tacoja aivan uudella tavalla uudenlaisten tuotteidemme ja jännittävien reseptien avulla. Tervetuloa The Collectionin pariin!

Chickpea Tortilla Chips

Uusissa kikherne-chipseissämme on täydellinen sekoitus kikhernettä, mustapapua ja vihreitä herneitä. Lastut paahdetaan kovassa lämmössä ja paineessa herkullisen maun ja rapean koostumuksen aikaansaamiseksi.

• Next Mex: Nopea ja helppo tapa laittaa jännitäviä ja maukaaita tacoja • Sipsit ovat vegaanisia ja sopivat siten vegaaniseen tai kasvis Tex Mexiin • Herkullisia salsassa tai lempi-kastikkeessasi dipattavaksi

Tips!

Kikhernesipsit sopivat tarjottavaksi Next Mex -tacojen kanssa, joiden valmistuksessa on käytetty jotain uusista maustetahnoistamme; Santa Maria Spice Paste Sweet Pork Tacos, Santa Maria Spice Paste Beef Tacos, Santa Maria Spice Paste Chicken Tacos tai Santa Maria Spice Paste Veggie Tacos.

Spice Paste Chicken Tacos

Tämän herkullisen maustetahnan avulla valmistat helposti kanatacoja, jotka saavat jännittävän ja intensiivisen maun mm. guajillo chilistä, appelsiinista ja korianterista. Paista kanaa kovalla lämmöllä, kunnes se on kypsää ja saanut hieman väriä pintaan. Lisää maustetahna, sekoita ja lämmitä - valmista! Tarjoile tortillan sisällä esim. salaatin, pikkelöidyn punasipulin, fetajuuston, mustapapujen ja salsan kanssa.

• Helppo valmistaa jännittäviä ja maukkaita soft tacoja • Ei säilöntäaineita • Ei lisättyä sokeria • Riittää 4 annokseen • Sopii vegaaneille ja kasvissyöjille, kun vaihdat kanan kasviksiin tai esim. nyhtökauraan

Tips!

Kokeile näihin soft tacoihin Tortillaksi Corn & Wheat Small ja lisukkeeksi Peach & Chili Salsaa ja Lime & Jalapeño Mayo.

Spice Paste Beef Tacos

Tee extra-herkullista tex mexiä maustetahnamme avulla. Beef Tacos -maustetahna saa intensiivisen syvän makunsa mm. chipotle chilistä, valkosipulista ja tomaatista. Paista entrecôte tai naudan ulkofile kovalla lämmöllä pannulla, kunnes sen pinta on saanut väriä. Viipaloi ohuiksi suikaleiksi, laita takaisin pannulle ja lisää maustetahna. Sekoita ja lämmitä - valmista! Tarjoile tortillan sisällä esim. suikaloidun punakaalin, salaatin, avokadon ja salsan kera.

• Helppo valmistaa jännittäviä ja maukkaita soft tacoja • Ei säilöntäaineita • Ei lisättyä sokeria • Riittää 4 annokseen • Sopii vegaaneille ja kasvissyöjille, kun vaihdat lihan kasviksiin tai esim. nyhtökauraan

Tips!

Tarjoa Corn & Wheat Small Tortillan sisällä Taqueria Salsan ja Lime & Jalapeño Majoneesin kanssa.

Lime & Jalapeño Mayo

Mieto, mutta hieman kirpeä majoneesi, jossa makua antavat lime ja jalapeño. Sopii kaiken tyyppisiin tex mex -annoksiin raikkaaksi ja maistuvaksi vaihtoehdoksi esimerkiksi ranskankermalle. Levitä majoneesia tortillaletun päälle ennen muita täytteitä, tai lisää muutama lusikallinen täytetyn tortillan, tacon tai nachojen päälle. Sisältää vapaiden kanojen kananmunaa.

Tortilla Corn & Wheat Small

Pehmeä maissi-vehnätortilla, joka sopii täydellisesti soft tacojen tekemiseen. Tortillassa on selkeä maissin maku ja se sopii hyvin kaiken tyyppisiin tex mex -annoksiin. Saat ihanan tuoreen, vastaleivotun tortillan lämmittämällä letut kuivalla, kuumalla paistinpannulla n. 10 sekuntia/puoli niin, että tortilla pullistuu ja saa hieman väriä pintaan. Peitä keittiöpyyhkeellä tai -liinalla pitääksesi letut lämpiminä.

• Ei säilöntaineita • Ei lisättyä sokeria • Sopii vegaaneille ja kasvissyöjille

Tips!

Ylijääneet tortillat voi hyvin pakastaa. Voit myös tehdä niistä rapeita tortilla chipsejä: Sivele tortilla ruokaöljyllä ja leikkaa kolmioiksi. Laita pellille ja paista uunissa 225 °C 3-5 minuuttia. Suolaa ja mausta esim. savupaprikalla tai muulla lempimausteellasi.

Lisukkeita ja vinkkejä

Maagisen herkulliset lisukkeet

Vie makuja vielä pykälä ylöspäin todella herkullisella lisukkeella. Tai miksi valita vain yksi, kun voi kokeilla kaikkia?

1/2

Suikaloitu punakaali

Murusteltu Feta- tai salaattijuusto

Korianteri- & hopeasipulisilppu

Silppua 1 hopeasipuli ja 1 ruukku tuoretta korianteria. Sekoita.

Pikkelöity punasipuli

Viipaloi 1 punasipuli ohuiksi siivuiksi. Sekoita kulhossa 1/2 dl omenasiiderietikkaa (tai muuta etikkaa), 1 tl oreganoa, ripaus suolaa ja 1 tl sokeria. Lisää sipulisiivut ja anna tekeytyä vähintään 20 min. välillä sekoitellen.

Paahdettu maissisalaatti

Lämmitä pannulla hieman öljyä. Lisää purkillinen valutettua maissia ja paahda, kunnes se on saanut hieman väriä. Anna jäähtyä. Kun maissi on jäähtynyt, sekoita joukkoon 2-3 rkl Santa Maria Lime & Jalapeño Majoneesia. Laita tarjoilukulhoon ja sirota päälle savupaprikaa tai chipotle chiliä.

Paahdetut kurpitsansiemenet

Laita 1 dl kuorittuja kurpitsansiemeniä kuivalle pannulle ja paahda keskilämmöllä välillä sekoitellen. Siemenet ovat valmiita, kun ne ovat saaneet vähän väriä ja "napsahtavat".

Tortillachipsit ylijääneistä Corn & Wheat Tortilloista

Sivele tortillat ruokaöljyllä ja leikkaa lohkoiksi. Laita tortillakolmiot uunipellille ja paista 225°C:ssa 3-5 minuuttia. Ripota päälle suolaa ja lempimausteitasi, esim. savupaprikaa.
Vinkkejä ja ideoita

Tässä asiantuntijoidemme parhaat vinkit astetta parempaan tex mex -illalliseen!

2/2

Tortilla paistinpannulla

Lämmitä tortilla ennen tarjoilua kuivalla pannulla, kunnes se saa hieman paahdetun pinnan ja pullistuu. Näin tortilla maistuu vastaleivotulta ja tuoreelta.

Paras paistopinta

Paista lihaa aina kovalla lämmöllä muutaman minuutin kääntelemättä, jotta saat hyvän paistopinnan ja paljon makua.

Muuntele tex mexiä

Uskalla kokeilla erilaisia yhdistelmiä ja muunnella tex mexiä sesonkien mukaan. Kokeile esim. suikaloituja juureksia syksyllä tai rapsakoita herneenpalkoja ja parsaa keväällä!

Miksi maustetahna?

Maustetahnat on valmistettu jännittävistä raaka-aineista, kuten guajillo chilistä, appelsiinista, kurpitsansiemenistä ja kaakaosta, joita kokoonkeittämällä on saatu aikaan intensiivisiä ja syviä makuja. Ne tarvitsee vain sekoittaa lihan tai kasvisten joukkoon näiden makujen tuomiseksi tex mex-annoksiin!

Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81

The Collection

The Collection

Next Mex

Kanatacot

Beef Tacot

Veggie Tacot

Lisukkeita ja vinkkejä

Maagisen herkulliset lisukkeet

Vinkkejä ja ideoita

Tietoa Santa Maria

Reseptit

Tuotteet

Vastuumme

Seuraa meitä