Santa Maria Suomi Foodservice
burrito wrap lautasella kukkakaalia ja papuja

Punajuuritortilla-wrap papu- ja kukkakaalitäytteellä

  • 30 Min.
  • 10 Min.
  • 17 Ainesosat
  • Mild

Jännittävä burrito-wrap, jossa värikkään punajuuritortillan täytteenä on paputäytettä, yrttimaustettua kukkakaaliriisiä ja maukkaita lisukkeita.

Tarvitset

Annokset
Burritotäyte
250 g mustapapuja
1 tölkki valkoisia papuja
1 kpl vihreä paprika
1 rkl öljyä
1 pussi Santa Maria Burrito Spice Mix
0.5 dl vettä
Meksikolainen kukkakaaliriisi
1 kpl kukkakaali
1 dl saksanpähkinöitä
1 kpl limen mehu ja kuorta
tuoretta ruohosipulia
Tuoretta korianteria
Lisukkeet
1 paketti Santa Maria Tortilla Beetroot Medium
8 kpl leivinpaperia
1 tölkki Santa Maria Dip Nacho Cheese Style
1 purkki Santa Maria Chunky Salsa Medium
1 kpl avokado
1 kpl punasipuli
Santa Maria Red Jalapeño Hot

Tee näin

Burritotäyte

  1. Paista pavut ja paprika kuumalla pannulla öljyssä. 
  2. Alenna lämpöä ja lisää Burrito-mausteseos ja vesi. Keittele hiljalleen n. minuutin ajan.

Meksikolainen kukkakaaliriisi:

  1. Raasta kukkakaali karkeaksi raasteeksi.
  2. Rouhi saksanpähkinät ja silppua yrtit, raasta limen kuori ja purista mehu. 
  3. Keitä kukkakaalimurua n. 30 s., kaada vesi pois siivilän läpi. 
  4. Mausta kukkakaaliriisi yrteillä, raastetulla limenkuorella ja - mehulla sekä pähkinärouheella. 

Lisukkeet:

  1. Lämmitä punajuuritortillat pakkauksen ohjeen mukaan. Laita jokainen tortillalettu oman wrap-paperin päälle.
  2. Jaa kukkakaaliriisi ja paputäyte tortilloille. Lisää raita juustodippiä, salsaa ja avokadoa.
  3. Ripottele päälle silputtua punasipulia ja punaista jalapeñoa. 
  4. Rullaa burrito tiukasti ja kääri paperi ympärille. Leikkaa terävällä veitsellä keskeltä kahtia ja tarjoile paperissa. 

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81