Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

sötpotatistacos på tallrik

Sötpotatis tacotorn

3
  • 10 Min
  • 25 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Detta är en vegatrisk tacorätt med mycket smak och festligt utseende.

Ingredienser

Antal portioner
2 st sötpotatis
olja
Tacofyllning:
1 msk olja
300 g vegetarisk färs
1 påse Santa Maria Taco Spice Mix
280 g svarta bönor
115 g Santa Maria Chunky Salsa Medium
150 g riven ost
Tillbehör:
salladsblad
guacamole
rödlök
koriander

Gör så här

  1. Förvärm ugnen till 225°C.
  2. Tvätta sötpotaisarna, de behöver inte skalas. Skär 1,5 cm tjocka, runda skivor.
  3. Lägg sötpotatisskivorna på smord plåt, pensla potatisarna med lite olja på ovansidan också.
  4. Förbaka skivorna i ugnen, ca 10 min, så de blir mjuka.
  5. Gör tacofyllningen genom att steka vegetarisk färs i olja i varm stekpanna, tillsätt svarta bönor  och tomatsalsa.
  6. Ta ut de förbakade sötpotatisskivorna ur ugnen, forma tacofyllningen med sked och lägg på varje skiva. Strö riven ost över.
  7. Gratinera i ugen 225°C i ca 5 minter, tills osten är smält och krispigt gyllene.
    Servera tacotornen med sallad och toppa dem med guacamole och salsa.
  8. Garnera med hackad rödlök och färsk koriander.

Tips! Genom att använda vegansk “ost” blir hela rätten helt vegansk. 

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss