Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Griljerad kålrot med nejlika

Griljerad kålrot med nejlika

4
  • 120 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Addera ett vegetariskt alternativ, griljerad kålrot med nejlika, till julbordet.

Ingredienser

Antal portioner
Kålrot
1 st kålrot
4 st Santa Maria Nejlika hel
4 st Santa Maria Vitpeppar hel
3 st Santa Maria lagerblad
2 l vatten
Griljering
1 dl grov skånsk senap
1 msk potatismjöl
4 msk ströbröd
1 påse Santa Maria Nejlikor hela, småpåse

Gör så här

  1. Koka kålroten med kryddor i cirka 1-2 timmar beroende på storlek. Testa med en provsticka. Kålroten ska vara mjuk men fast.
  2. Ta bort kålroten från vattnet och låt det svalna en stund.
  3. Värm ugnen till 225 ° C.
  4. Blanda senap och potatismjöl och bred på kålroten med en sked.
  5. När hela kålroten är täckt strö på ströbröd runt om. Gör ett hål med en spett och tillsätt kryddnejlika.
  6. Griljera kålroten i ugnen tills den har fått en gyllene skorpa. Låt svalna innan du skär den i tunna skivor.

Tips!

Blanda senap med vispad grädde för en krämig konsistens.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss