Coleslaw med ingefær

Name: Coleslaw med ingefær
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g hodekål; 2 stk gulrøtter; 1 stk sølvløk; 1 ts Santa Maria Ingefær, malt; 2 ss hvitvinseddik; 2 ss rapsolje; 0.5 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper; 1 krm salt

15 Min
8 Ingredienser
Medium

Coleslaw er en skikkelig favoritt til grillmat og hamburgere. Salaten kan varieres på utallige måter. I denne oppskriften krydrer vi sesongens kål og gulrøtter med ingefær og nykvernet sort pepper.

Ingredienser

Antall porsjoner

Coleslaw
300 g hodekål
2 stk gulrøtter
1 stk sølvløk
1 ts Santa Maria Ingefær, malt
2 ss hvitvinseddik
2 ss rapsolje
0.5 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 krm salt

Fremgangsmåte

Finriv kål, gulrøtter og sølvløk.
Ha kål, løk og gulrøtter i en bolle, og kna salaten med hendene slik at den mykner.
Rør inn ingefær, vineddik og olje. Rør godt, krydre med salt og pepper, og avkjøl.

Du kan godt lage salaten en dag i forveien. Det gir den en sterkere smak.