Saldskābais vistas voks ar rīsiem un rozā greipfrūtu salātiem

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Voks
1 paciņa Santa Maria Āzijas saldskābā vok mērce
400 g vistas fileja
400 g dažādi dārzeņi pēc izvēles
100 g ananass
1 ēd.k. eļļa
15 g koriandrs
15 g lociņi
350 g basmati rīsi

Rozā greipfrūtu salāti
200 g kāposti
2 gab. greipfrūti
1 buntīte piparmētra, svaiga sasmalcināta
4 gab. lociņi
50 g zemesrieksti
30 g apcepti sīpoli

Salātu mērce
100 ml Santa Maria Saldā čili mērce oriģinālā
2 ēd.k. zivju mērce
1 gab. laima sula

Novāra rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Pagatavo salātus, sagriežot greipfrūtu un dārzeņus un kārtojot visas sastāvdaļas uz liela šķīvja.
Sajauc salātu mērces sastāvdaļas: saldo čili mērci, zivju mērci un laima sulu.
Pārlej salātus ar mērci un dekorē ar piparmētru, zemesriekstiem un kraukšķīgajiem ceptajiem sīpoliem.
Vok pannā vai lielā pannā uzkarsē eļļu un uz augstas uguns 1–2 minūtes apcep sagrieztos dārzeņus, piemēram, sarkano sīpolu, sarkano un dzelteno papriku un sasmalcināto ananasu. Noliek malā.
Tajā pašā pannā uz augstas uguns apcep strēmelēs sagrieztu vistas gaļu līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Pievieno iepriekš apceptos dārzeņus.
Pievieno Santa Maria saldskābo vok mērci un visu labi samaisa.
Pasniedz kopā ar rīsiem un salātiem, dekorē ar lociņiem un koriandru.