Santa Maria Latvija Foodservice
Safrāna biscotti

Safrāna biscotti

  • 60 Minūtes
  • 9 Sastāvdaļas
  • Mild

Saldi un kraukšķīgi cepumi, bagātināti ar safrānu un mandelēm. Biscotti ir cepumi itāļu gaumē, kas ir lieliski pie kafijas tases.

Kas jānopērk

Porciju skaits
Safrāna biscotti
paciņa Santa Maria Safrāns
dl mandeles
ēd.k. vārošs ūdens
g mīkstināts sviests
dl granulēts cukurs
gab. olas
dl kviešu milti
tējk. vaniļas cukurs
tējk. Santa Maria Cepamais pulveris

Kā pagatavot

Apmēram 60 cepumi

  1. Uzkarsējiet krāsni līdz 200 °C.
  2. Grauzdējiet krāsnī mandeles ar miziņām apmēram 10 minūtes.
  3. Samaisiet safrānu ar karstu ūdeni.
  4. Kuliet sviestu ar cukuru dažas minūtes, tad pa vienai pievienojiet olas.
  5. Tad iekuliet safrānu.
  6. Samaisiet mandeles, kviešu miltus, vaniļas cukuru un cepamo pulveri.
  7. Iekuliet maisījumu olu maisījumā.
  8. Sadaliet mīklu trīs gareniskos gabalos uz plāts ar cepampapīru.
  9. Cepiet krāsns vidējā daļā apmēram 30 minūtes. Izņemiet cepumus no krāsns un samaziniet temperatūru līdz 100 °C.
  10. Pārgrieziet garenos gabalos pa diagonāli 1,5 cm platos gabaliņos. Izkārtojiet cepumus ar griezto pusi uz augšu un ielieciet plāti atpakaļ krāsnī apmēram uz 15 minūtēm.
  11. Izslēdziet krāsni un ļaujiet cepumiem pilnībā izžūt atlikušajā karstumā.

 

Vēlies iedvesmu gardiem Ziemassvētkiem?

Šeit esam apkopojuši labākās Ziemassvētku receptes!

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233