Santa Maria Latvija Foodservice
Mandeļu cepumi ar kardamonu

Mandeļu cepumi ar kardamonu

  • 60 Minūtes
  • 8 Sastāvdaļas
  • Mild

Brīnišķīgi mazi cepumiņi ar mandelēm un kardamona aromātu. Glabājiet savus gatavos cepumus burkā ar vāku, un tie pieliekamajā stāvēs ilgu laiku. Protams, ja Jums izdosies atturēties no cepumu burkas izēšanas. Mandeļu cepumi Itālijā bieži tiek mērcēti saldā baltajā vīnā, lai radītu izcilu noslēgumu gardām vakariņām.

Kas jānopērk

Porciju skaits
Mandeļu cepumi ar kardamonu
3 tējk. kardamona sēklas
150 g mandeles
75 g sviests
2.5 dl cukurs
3 gab. olas
7 dl milti
1 tējk. Santa Maria Cepamais pulveris
2 tējk. Santa Maria Vaniļas cukurs

Kā pagatavot

  1. Sakarsējiet krāsni līdz 200 °C. Grauzdējiet krāsnī mandeles ar mizām 5-10 minūtes.
  2. Samaisiet ar sviestu un cukuru, un sakuliet kopā ar olām.
  3. Miezerī saspiediet kardamona sēklas.
  4. Iemaisiet visas sastāvdaļas olu maisījumā un iestrādājiet mīklā.
  5. Izrullējiet mīklu divos garumos un uzlieciet uz plāts ar cepampapīru. Cepiet aptuveni 30 minūtes.
  6. Izņemiet plāti un samaziniet karstumu līdz 100°C. Sagrieziet garos gabalus cepumos, aptuveni 1,5 cm biezus. Ievietojiet plāti atkal krāsnī uz aptuveni 15 minūtēm.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233