Santa Maria Latvija Foodservice
Nelielas, apaļas piparkūkas

Pikantās piparkūkas

5
  • 9 Sastāvdaļas
  • Medium

Ja jums garšo piparkūkas, jums noteikti jāizmēģina šī recepte un Ziemassvētkos jāpagatavo nelielas, pikantas piparkūkas.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Piparkūkas
100 g sviests
250 g tumšais sīrups
125 g brūnais cukurs
1.5 tējk. dzeramā soda
1 tējk. ūdens
400 g kviešu milti
0.5 tējk. Santa Maria Krustnagliņas
0.5 tējk. Santa Maria BIO malts kanēlis
0.5 tējk. Santa Maria Baltie graudu pipari

Pagatavošana

  1. Ielieciet katliņā sviestu, ielejiet sīrupu un pieberiet brūno cukuru un karsējiet, līdz maisījums vārās. Noņemiet katliņu no plīts.
  2. Izšķīdiniet bikarbonātu ūdenī un iemaisiet katliņā.
  3. Pievienojiet miltus, krustnagliņas, kanēli un piparus un samaisiet mīklu, mīciet to, līdz tā ir viendabīga.
  4. Ļaujiet mīklai atpūsties aptuveni 1 stundu.
  5. Uzkarsējiet cepeškrāsni 175°C.
  6. Sarullējiet mīklu mazās bumbiņās un lieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
  7. Cepiet cepumus cepeškrāsns vidējā nodalījumā, līdz tie ir zeltaini brūni. Ļaujiet cepumiem atdzist uz restītēm.

Vēlies iedvesmu gardiem Ziemassvētkiem?

Šeit esam apkopojuši labākās Ziemassvētku receptes!

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233