
Mandeļu pikantā vista ar kuskusu un granātābolu
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
250 g kuskuss |
3 gab. vistas filejas |
100 g zaļās pākšu pupiņas |
0.5 gab. sīpols |
100 g mandeles |
1 gab. granātābola sēklas |
70 ml Santa Maria Saldā čili mērce oriģinālā |
25 ml eļļa |
0.5 tējk. Santa Maria Malti melnie pipari |
0.5 tējk. Santa Maria Čili pulveris |
sāls |
Pagatavošana
- Vistas filejas apkaisa ar sāli un pipariem, sagriež mazākos gabaliņos un cep no visām pusēm 3–4 minūtes.
- Pievieno mazgātas zirņu pākstis, smalki sagrieztus sīpolus un drupinātas mandeles.
- Sajauc saldo čili mērci ar 70 g ūdens un ielej pannā, kad vistas filejas apcepušās zeltaini brūnas.
- Ļauj sasniegt viršanas temperatūru, un pievieno čili pulveri pēc garšas.
- Kuskusu ieber katlā un pievieno ½ tējkaroti sāls. Pielej apmēram 300 ml verdoša ūdens. Samaisa vēlreiz un uzliek vāku. Pēc apmēram 5 minūtēm iemaisa granātābola sēklas.
- Pagatavoto kuskusu pārlej ar mērci un pasniedz.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233