Asie vistu stilbiņi ar belugas lēcu salātiem

Name: Asie vistu stilbiņi ar belugas lēcu salātiem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ēd.k. Ras el Hanout garšvielas; 0.5 ēd.k. Santa Maria BIO malts ingvers; Santa Maria Akmens sāls; 1 kg vistas stilbiņi; 0.5 dl olīveļļa; 1 ēd.k. šķidrs medus; 1 ēd.k. Ras el Hanout garšvielas; 2 dl jogurts; Santa Maria BIO malts kanēlis; 2 porcijas vārītu belugas lēcu; 1 gab. baklažāni, sagriezti mazos gabaliņos; 2 gab. ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas; 10 cm puravi, sagriezti plānās šķēlēs; 5 cm selerija, smalki sasmalcināta; 1 gab. svaiga brokoļa galviņa, mazie ziediņi; 1 dl rozīnes; 1 dl saulespuķu sēklas; 30 g rukolas salāti; 1 gab. bumbieri, sagriezti plānās šķēlēs

10 Minūtes
40 Minūtes
16 Sastāvdaļas
Medium

Zviedru blogere Linnéa Seidel, kas uztur emuāru 'Linnas recepšu lāde', piedāvā dažas lieliskas vakariņu idejas ar Ziemeļāfrikāņu garšām. Nākošreiz pamēģiniet pagatavot vistu stilbiņus ar garšvielām, piemēram, Ras el Hanout, ingveru un medu. Vistas stilbiņi lieliski sader ar lēcu salātiem, kas bagāti ar dārzeņiem, un papildināti ar ceptām bumbieru šķēlītēm ar kanēli.

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Vistas stilbiņi
4 ēd.k. Ras el Hanout garšvielas
0.5 ēd.k. Santa Maria BIO malts ingvers
Santa Maria Akmens sāls
1 kg vistas stilbiņi
0.5 dl olīveļļa
1 ēd.k. šķidrs medus

Jogurta mērce
1 ēd.k. Ras el Hanout garšvielas
2 dl jogurts

Belugas lēcu salāti
Santa Maria BIO malts kanēlis
2 porcijas vārītu belugas lēcu
1 gab. baklažāni, sagriezti mazos gabaliņos
2 gab. ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
10 cm puravi, sagriezti plānās šķēlēs
5 cm selerija, smalki sasmalcināta
1 gab. svaiga brokoļa galviņa, mazie ziediņi
1 dl rozīnes
1 dl saulespuķu sēklas
30 g rukolas salāti
1 gab. bumbieri, sagriezti plānās šķēlēs

Pagatavošana

Uzkarsējiet krāsni līdz 225 °C.
Samaisiet olīveļļu ar Ras el Hanout, ingveru, medu un sāli marinādē.
Ielieciet vistu stilbiņus karstumizturīgā traukā un pārklājiet ar marinādi.
Cepiet vistu stilbiņus krāsnī aptuveni 30 minūtes, līdz gaļa ir pilnībā gatava.
Izvāriet rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Cepiet baklažānu un ķiplokus uz lēnas uguns, līdz baklažāns ir pilnībā mīksts.
Samaisiet karstās lēcas ar baklažānu, puravu, seleriju, brokoļiem, rozīnēm, saulespuķu sēklām un rukolu. Novietojiet uz šķīvja.
Pievienojiet bumbiera šķēles vidēji karstā cepamajā pannā. Pārkaisiet ar kanēli un cepiet līdz šķēles mīkstas. Papildiniet salātus ar bumbieriem.
Samaisiet vienkāršu mērci ar jogurtu un Ras el Hanout, lai to servētu papildus.