Santa Maria Latvija Foodservice
Konservēti kabači ar baklažānu

Konservēti kabači ar baklažānu

  • Mild

Pagatavo konservētus kabačus un baklažānus ar zaļumiem, ķiplokiem un tomātu pastu!

Sastāvdaļas

Porciju skaits
400 g kabači
400 g baklažāni
200 g sīpoli
10 ķiploku daiviņas
0.5 timiāna buntīte
0.5 raudenes buntīte
300 g sasmalicināti tomāti
100 g tomātu pasta
4 Santa Maria Lauru lapas
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
4 ēd.k. etiķis 9%
4 ēd.k. cukurs
100 g eļļa

Pagatavošana

Kabačus, baklažānus un sīpolus sagrieziet palielos kubiņos, bet ķiplokus - aplīšos. Sasmalciniet zaļumus. Katliņā uzsildiet eļļu. Pievienojiet tomātu pastu un nedaudz uzsildiet. Katlā ielieciet sagrieztos dārzeņus, sajauciet. Beigās pievienojiet etiķi, lauru lapu, sasmalcinātos tomātus, sāli, cukuru un piparus. Dārzeņus sautējiet, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam iepildiet tos burkās.

Izkarsējiet burkas 8 minūtes verdošā ūdenī un aizvākojiet. Nolieciet burkas vēsā vietā uz koka virsmas vai uz dvieļa.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233