Kanēļa ķirbja salāti ar rukolu un riekstiem
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 400 g sviesta ķirbis |
| 1 ēd.k. Santa Maria Kanēlis, malts |
| 1 tējk. Santa Maria Malta kurkuma 20 g |
| 1 šķipsniņa Santa Maria Ingvers, malts |
| Santa Maria Melnie pipari un akmens sāls |
| 3 ēd.k. olīveļļa |
| 100 g bekons |
| 100 g rieksti |
| 100 g rukola |
| 250 g vārītas beluga lēcas |
Pagatavošana
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 ºC temperatūrai. Ķirbi sagriež gabaliņos vai šķēlēs, aplaista ar olīveļļu, pievieno garšvielas, visu apmaisa un izkārto uz cepamās pannas. Pa virsu liek bekona šķēlītes, uzber riekstus, un pannu liek cepties krāsnī uz 25–30 minūtēm.
- Bļodā sajauc rukolu ar lēcām, un, kad ķirbis ir gatavs, to liek virsū salātiem. Ja cepamajā pannā izveidojusies sula no ķirbja cepšanas, tad to pārlej salātiem.
- Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233