Santa Maria Latvija Foodservice
Cēzara salāti burciņā

Cēzara salāti burciņā

  • Mild
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Salātu klasika kas nebeidz pārsteigt! Pagatavo Cēzara salātus vasaras piknikam. Ar šo recepti katru porciju var pasniegt atsevišķā glāzē vai burciņā. Trakoti vienkārši!

  1. Sagriez vistas fileju un ieliec to bļodā.

  2. Lai sagatavotu marinādi, samaisi čili pārslas, medu, sāli, piparus un olīveļļu.

  3. Aplej sagriezto vistas fileju ar marinādi un kārtīgi samaisi. Uz vidējas liesmas apcep vistu no abām pusēm aptuveni 3 – 5 minūtes.

  4. Pievieno sasmalcinātus pētersīļus un visu samaisi.

  5. Lai sagatavotu salātu mērci, virtuves kombainā vai ar rokas blenderi samaisi olu dzeltenumus, Dijon sinepes, anšovus,sasmalcināto ķiploku un etiķi, uzmanīgi pievieno rapšu eļļu.

  6. Pievieno sagrieztos kaperus, sarīvēto Parmezāna sieru un kārtīgi samaisi mērci.

  7. No cukura, etiķa, lauru lapas un ūdens uzvāri vieglu marinādi.

  8. Ļauj, lai marināde atdziest, pēc tam pievieno plānās šķēlītēs sagrieztos sīpolus un atstāj marinādē aptuveni 1 h.

  9. Nomazgā un nosusini salātus, kā arī sarīvē Parmezāna sieru.

  10. Paņem četras stikla burciņas. Vispirms ievieto burciņas salātu mērci, pēc tam nosusinātus marinētos sīpolus, romiešu salātus, vistu un maizes grauzdiņus. Visbeidzot pievieno rīvēto Parmezāna sieru.

  11. Aizver burciņas ar vāku un turi vēsā vietā.

 Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

 

 

 

Porciju skaits
Salāti
250 g vistas fileja
0.5 tējk. Santa Maria old Red Hot Chili Flakes
0.5 ēd.k. medus
0.5 tējk. Santa Maria Rock Salt
0.5 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
50 ml olīveļļa
0.5 saišķis svaigi pētersīļi
0.5 gab. romiešu salāti
rīvēts Parmezāna siers servēšanai
maizes grauzdiņi
Cēzara salātu mērce
1 olu dzeltenumi
0.5 ēd.k. Dijon sinepju
1 anšovi
0.5 daiviņa sasmalcināti ķiploki
0.5 ēd.k. baltvīna etiķis
100 ml rapšu eļļas
25 ml kaperi
75 ml rīvēts Parmezāna siers
Marinēti sīpoli
25 ml etiķis
50 ml cukurs
75 ml ūdens
0.5 Santa Maria Lauru lapas
1 sarkanie sīpoli
Salāti
500 g vistas fileja
1 tējk. Santa Maria old Red Hot Chili Flakes
1 ēd.k. medus
1 tējk. Santa Maria Rock Salt
1 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
100 ml olīveļļa
1 saišķis svaigi pētersīļi
1 gab. romiešu salāti
rīvēts Parmezāna siers servēšanai
maizes grauzdiņi
Cēzara salātu mērce
2 olu dzeltenumi
1 ēd.k. Dijon sinepju
2 anšovi
1 daiviņa sasmalcināti ķiploki
1 ēd.k. baltvīna etiķis
200 ml rapšu eļļas
50 ml kaperi
150 ml rīvēts Parmezāna siers
Marinēti sīpoli
50 ml etiķis
100 ml cukurs
150 ml ūdens
1 Santa Maria Lauru lapas
2 sarkanie sīpoli
Salāti
1000 g vistas fileja
2 tējk. Santa Maria old Red Hot Chili Flakes
2 ēd.k. medus
2 tējk. Santa Maria Rock Salt
2 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
200 ml olīveļļa
2 saišķis svaigi pētersīļi
2 gab. romiešu salāti
rīvēts Parmezāna siers servēšanai
maizes grauzdiņi
Cēzara salātu mērce
4 olu dzeltenumi
2 ēd.k. Dijon sinepju
4 anšovi
2 daiviņa sasmalcināti ķiploki
2 ēd.k. baltvīna etiķis
400 ml rapšu eļļas
100 ml kaperi
300 ml rīvēts Parmezāna siers
Marinēti sīpoli
100 ml etiķis
200 ml cukurs
300 ml ūdens
2 Santa Maria Lauru lapas
4 sarkanie sīpoli

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233