Cūkgaļas šašliks ar ananasiem
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Šašliks |
|---|
| 1.5 kg cūkgaļas karbonāde |
| 300 g ananass |
| Marināde |
|---|
| 2 ēd.k. Santa Maria Šašlika garšviela |
| 1 gab. čili |
| 100 g ananass |
| 100 ml ananasu sula |
| 1 ēd.k. tomātu pasta |
| 1 ēd.k. ābolu etiķis |
| 2 ēd.k. brūnais cukurs |
| 2 tējk. Santa Maria Kumīns |
| 1 tējk. Santa Maria Raudene |
| sāls |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
Pagatavošana
- Cūkgaļas karbonādi sagriež vienādos apmēram lielos 3–4 cm kubiņos.
- Pagatavo marinādi, virtuves kombainā sablendējot visas marinādes sastāvdaļas, līdz izveidojas viendabīga masa.
- Gaļu liek lielā bļodā vai maisiņā, pārlej ar marinādi un rūpīgi samaisa. Marinē vismaz 4 stundas vai vēl labāk – uz nakti ledusskapī.
- Uz iesmiem kārto pamīšus gaļas gabalus un ananasa šķēles.
- Grilē uz vidējas uguns apmēram 15–20 minūtes, regulāri apgrozot, līdz gaļa ir zeltaini brūna un pilnībā izcepusies.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233