Santa Maria Latvija Foodservice
Bezē cepumi

Bezē cepumi

8
  • Mild

Šiem bezē cepumiem ir kraukšķīga virskārta un maigs vidiņš. Siltu mīklu sakuļ ūdens peldē, lai iegūtu perfektu tekstūru. Bezē cepumi ir lieliski kopā ar saldējumu vai klasiski ar putukrējumu un šokolādes mērci.

Kas jānopērk

Porciju skaits
Sastāvdaļas
gab. olu baltumi
ml granulētais cukurs
šķipsniņa sāls
tējk. citrona sula

Kā pagatavot

  1. Uzkarsējiet cepeškrāsni 130°C.
  2. Putojiet olbaltumus ar cukuru, sāli un citronu sulu tērauda bļodā.
  3. Rūpīgi putojiet mīklu ūdens peldē, līdz tā kļūst silta. Noņemiet bļodu no plīts un turpiniet putot, līdz mīkla ir atdzisusi.
  4. Uzlabojiet cepumu garšu, pievienojot olbaltuma mīklai jūsu mīļākās garšvielas. Piemēram, kardamonu, vaniļu, kanēli vai piparkūku garšvielas.
  5. Lieciet mīklu uz cepampapīra ar karoti vai konditorejas maisiņu. 
  6. Cepiet aptuveni 1 stundu. Bezē cepumiem jābūt kraukšķīgais virskārtai un mīkstam vidiņam.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233