Santa Maria Sverige Foodservice
ugnsbakad lax med aplesinklyfot serverat på ett bord med en sås

Ugnsbakad lax med apelsin & persillade

  • 15 Min
  • 25 Min
  • 7 Ingredienser

Enkel och god laxrätt, med bara tre ingredienser. Går lika bra att använda fileér som hel laxbit. Serveras tillsammans med en krämig chili- och apelsinsås.

Ingredienser

Antal portioner
700 g lax med skinn
1 st apelsin
1 msk Santa Maria Persillade
Krämig chili- & apelsinsås
2 dl crème fraiche
1 st apelsin, skalet av
2 tsk Santa Maria Chili Explosion
1 msk olivolja

Gör så här

Lax:

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skär av skinnet på laxen och lägg den på en ugnsfast form. Strö persillade över laxen.
  3. Skär apelsin i tunna skivor och lägg dem på laxen.
  4. Tillaga i ugnen tills laxen är klar, ca 25 minuter.

Krämig chili- & apelsinsås:

  1. Tvätta apelsin och riv fint på rivjärn.
  2. Blanda ihop samtliga ingredienser till en god sås.

TIPS! Serveras med fördel tillsammans med kokt potatis och citrussallad med grönkål.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss