Ugnsbakad lax med apelsin & persillade
- 15 Min
- 25 Min
- 7 Ingredienser
Enkel och god laxrätt, med bara tre ingredienser. Går lika bra att använda fileér som hel laxbit. Serveras tillsammans med en krämig chili- och apelsinsås.
Ingredienser
Antal portioner
| 700 g lax med skinn |
| 1 st apelsin |
| 1 msk Santa Maria Persillade |
| Krämig chili- & apelsinsås |
|---|
| 2 dl crème fraiche |
| 1 st apelsin, skalet av |
| 2 tsk Santa Maria Chili Explosion |
| 1 msk olivolja |
Gör så här
Lax:
- Sätt ugnen på 175°C.
- Skär av skinnet på laxen och lägg den på en ugnsfast form. Strö persillade över laxen.
- Skär apelsin i tunna skivor och lägg dem på laxen.
- Tillaga i ugnen tills laxen är klar, ca 25 minuter.
Krämig chili- & apelsinsås:
- Tvätta apelsin och riv fint på rivjärn.
- Blanda ihop samtliga ingredienser till en god sås.
TIPS! Serveras med fördel tillsammans med kokt potatis och citrussallad med grönkål.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
