Santa Maria Sverige Foodservice
en hand som håller i ett grillat tortillabröd med lax och tillbehör
Tex Mex is for Chairing

Pulled laxtacos

10
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Pulled laxtacos som toppas med sallad, vårlök, BBQ-sås och rostad lök. 

Ingredienser

Antal stolar
2 st avokador
0.5 st silverlök
0.5 tsk Santa Maria Green Jalapeño
1 st lime, juicen från
50 g koriander
0.5 tsk salt
500 g lax med skinn
1 flaska Santa Maria BBQ Sauce Honey & Soy
1 bunt vårlök
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
1 påse machésallad
0.5 dl rostad lök

Gör så här

  1. Gröp ur avokadon och mosa den i en bunke med en gaffel. Tillsättsilverlök, jalapeño (ca 0.5 msk), limejuice, koriander och salt. 
  2. Pensla laxen med BBQ-sås (1 dl) och grilla med skinnsidan nedåt på indirekt värme i 15–20 min eller tills innertemperaturen når 52°C. Grilla samtidigt vårlöken över den varma dela på grillen tills den fått fin färg. Grovhacka löken när den är klar. 
  3. Plocka loss köttet från skinnet med en gaffel och lägg i en skål. 
  4. Värm tortillas på grillen och gör din taco med guacamole i botten. Toppa med sallad, lax, vårlök, dip och rostad lök. 

Tips! Toppa gärna med lite BBQ Sauce Honey & Soy, koriander och dip. 

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss