Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Skinkestek med smak av jul

Skinkestek med smak av jul

11
  • 10 Min
  • 15 Min
  • 7 Ingredienser
  • Mild

Det er lett å få en god grillskorpe på juleskinka. I denne oppskriften har vi to typer sennep, brødsmuler og egg. Dekorer med hele nellik for en ekstra vakker juleskinke.

Ingredienser

Antall porsjoner
Juleskinke
4 ss dijonsennep
4 ss grov sennep
2 stk eggeplommer
2 ss sukker
2 dl brødrasp
100 g smør
2 ss Santa Maria Nellik hel

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen ved 200 ° C.
  2. Bland sammen sennep, eggeplomme og sukker i en bolle.
  3. Mariner skinken med blandingen og dekk deretter skinken med brødsmuler.
  4. Legg skinken i en ildfast form.
  5. Smelt smør i en kasserolle.
  6. Grill skinken i ovnen i ca 15 minutter. Dekk skinken med smeltet smør etter 7 min for en fin og krispy overflate.
  7. Pynt skinken med nellik. 

 

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280