Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Eplegløgg med rom

Eplegløgg med rom

9
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Et glass varmende gløgg hører julen til for mange. Ønsker du litt variasjon, bør du prøve denne oppskriften på varmende eplegløgg.

Ingredienser

Antall porsjoner
Eplegløgg
2 stk Santa Maria Stjerneanis hel
2 stk Santa Maria Kanelstenger
0.5 ts Santa Maria Kardemomme malt
1 l eplejuice
1 dl mørk rom
1 ss rørsukker
1 ss fersk ingefær
1 stk sitron, skall av
1 stk rødt eple

Fremgangsmåte

  1. Legg stjerneanis, kanelstenger og kardemomme i en tepose eller kaffefilter, og lag en krydderpose. 
  2. Hell eplemost, rom og rørsukker i en kjele og tilsett krydderposen. Varm opp til kokepunktet og ta kjelen bort fra varmen. 
  3. Tilsett ingefær og la gløggen trekke et par timer. 
  4. Ved servering, ta krydderposen opp før oppvarming. Tilsett revet sitronskall og servér i glass med en epleskive. 

Tips! Man kan fint legge krydderne rett i kjelen, uten pose. Da siler man bort krydderne før servering.
Eplegløggen kan også lages uten rom. 

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280