Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Rødbetkake med safrankrem

Rødbetkake med safrankrem

5
  • 70 Min
  • 15 Ingredienser
  • Mild

En deilig kake bakt med friske rødbeter og valnøtter. Kaken toppes med en kremet, velsmakende og vakker safrankrem.

Ingredienser

Antall porsjoner
Rødbetkake
4 dl hvetemel
3.5 dl sukker
0.5 ts salt
2 ts Santa Maria Kardemomme malt
2 ss Santa Maria Kanel, malt
0.5 ts Santa Maria Muskatnøtt, malt
1 ts Santa Maria Fennikel hel
1 ts vaniljesukker
1 ts natron
3.5 dl rapsolje
3 stk egg
3 dl raspet rødbeter
3 dl valnøtter
Safran-crème
200 g kremost naturell
1.5 dl melis
0.5 g Santa Maria Safran

Fremgangsmåte

Rødbetkake

  1. Forvarm ovnen til 175 °C.
  2. Smør en rund kakeform med avtagbar kant, ca. 24 cm i diameter.
  3. Bland de tørre ingrediensene.
  4. Riv rødbetene og hakk valnøttene.
  5. Rør inn olje og egg til en jevn røre. Ha i rødbetene og valnøttene. Hell røren i formen.
  6. Stek kaken midt i ovnen i omtrent 45 minutter. La kaken avkjøles litt i formen, og fjern kanten.

Safrankrem

  1. Bland sammen kremost, melis og safran med en elektrisk visp.
  2. Spre kremen på kaken når kaken er avkjølt.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280