Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Pepperkaker

Pepperkaker

23
  • 180 Min
  • 10 Min
  • 7 Ingredienser
  • Mild

Pepperkaker er fantastisk godt og det er faktisk veldig enkelt å lage hjemmelaget pepperkakedeig. Bland sammen alle ingrediensene og la deigen hvile noen timer. Da er det klart for å bake de herligste julekakene med den flotteste pynten av hvit glasur.

Ingredienser

Antall porsjoner
300 g smør
1.5 dl mørk sirup
4 dl sukker
0.5 ss Santa Maria Kardemomme malt
1 ss Santa Maria Ingefær, malt
1 ss Santa Maria Kanel, malt
0.5 ss Santa Maria Nellik, Malt
3 stk egg
2 ts natron
1.3 l hvetemel

Fremgangsmåte

  1. Kok opp matfett, sirup, sukker og alle krydderne.
  2. La blandingen avkjøle og tilsett deretter eggene.
  3. Bland natron med litt hvetemel og rør inn i deigen.
  4. Tilsett resten av melet og rør til deigen er glatt.
  5. La deigen hvile i minst 3 timer.
  6. Hell ut deigen. Kjevle ut kaker med fine pepperkakeformer og bak i ovn ved 175ºC i 8-10 minutter.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280