Pad Thai Bowl
- 10 Min
- 15 Min
- 14 Ingredienser
- Mild
Enkel og velsmakende Pad Thai Bowl - på bare 20 minutter! En smakfull vri på en asiatisk klassiker, servert med grønnsaker, toppet med kjempegod saus, litt hakkede peanøtter og fersk koriander. Så enkelt og så godt! For et vegetarisk alternativ, prøv å erstatte kyllingen med aubergine, sopp eller tofu.
Ingredienser
4 port
| Pad Thai |
|---|
| 400 g kyllingfilet |
| 1 ss rapsolje |
| 0.25 flaske Santa Maria Asian Wok Pad Thai |
| 1 stk egg |
| 300 g kål |
| 1 pakke Santa Maria Rice Noodles 180 g |
| Sallat |
|---|
| 300 g strimlet hodekål |
| 1 stk gulrot |
| 2 stk salatløker |
| 75 g rødkål |
| 1 stk lime, saft av |
| Topping |
|---|
| 6 stk redikker tynne skiver |
| koriander |
| 1 dl peanøtter |
| Santa Maria Sweet Chili Ginger |
| 0.5 stk agurk |
| 100 g Edamamebønner, fryst |
Fremgangsmåte
- Tilbered risnudlene, men halver koketiden (de fortsetter å koke i pannen)
- Stek kyllingen i olje i en stor stekepanne til den er gyldenbrun, tilsett kålen (spar litt til salaten) og stek raskt. Tilsett egg og bland godt.
- Bland inn risnudlene og Pad Thai Wok Sauce.
- Bland alle ingrediensene til salaten sammen og skvis over limesaft.
- Dander alt i selve bollen.
- Start med Pad Thai - blandingen i bunnen på den ene siden av bollen. Legg salat ved siden av og pynt deretter med toppingen.
- Avslutt så med det lille ekstra, fersk koriander og vår Sweet Chili & Ginger toppingsaus.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280