Pepperkaker med appelsinsmak

Sprø og deilige pepperkaker med smak av appelsin! Lag deigen minst dagen før steking og la den avkjøles.

Ingredienser

90 kakor

Ingredienser
100 g smør
0.5 dl sirup
0.3 dl sukker
1 pose Santa Maria Pepperkakekrydder med appelsinsmak
1 stk egg
0.5 ts Santa Maria Bikarbonat, småpåse
4 dl hvetemel

Kok opp smør, sirup, sukker og Santa Maria pepperkakekrydder med appelsinsmak. La avkjøles.
Tilsett egget og bland godt.
Rør sammen bikarbonat og mel og bland inn røren. Arbeid sammen til en jevn og fin deig.
Pepperkakedeig krever minst en dag i kjøleskapet, ellers blir den ikke god å kjevle.
Sett ovnen på 175°C.
Stek pepperkakene på en tallerken med bakepapir midt i ovnen i ca 8 minutter.