Kokosparfait med wokede, eksotiske frukter
- 9 Ingredienser
- Mild
Kokosparfait er lett å lage, og en flott dessert etter en deilig lunsj. Server parfaitene halvtinte med varm, woket frukt, og pynt med kokosflak.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Kokosparfait |
|---|
| 1 dl melis |
| 4 stk eggeplommer |
| 2 dl fløte |
| 200 ml Santa Maria Coconut Cream 250ml |
| 0.5 dl kokosflak |
| Woket frukt |
|---|
| 0.5 stk papaya |
| 0.5 stk ananas |
| 0.5 stk mango |
| 1 ss smør |
| 2 ss kokosflak |
Fremgangsmåte
Kokosparfait
- Visp eggeplommer og melis til eggedosis.
- Visp fløten lett. Deretter brettes den inn i eggedosisen med kremet kokosmelk og kokosflak.
- Hell blandingen i enkeltporsjoner, og sett i fryseren i noen timer.
Woket frukt
- Skjær mango, papaya og ananas i terninger.
- Wok fruktene i smør, og dryss over med kokosflak.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280