Kardemommemuffins med Bringebær, Vaniljesaus & Smuldretopping
- 60 Min
- Mild
Kardemomme sammen med vanilje er den hemmelige kombinasjonen i denne oppskriften på bringebærmuffins. Dette åpner for en virkelig utsøkt smaksopplevelse. Prøv denne i dag!
Ingredienser
Antall porsjoner
| Muffin |
|---|
| 4 dl hvetemel |
| 2 ts bakepulver |
| 1.5 ts Santa Maria Kardemomme malt |
| 100 g smør |
| 2 dl melk |
| 2 stk egg |
| 1.5 dl råsukker |
| 1 ts vaniljesukker |
| Fyll |
|---|
| 1 pakke vaniljesaus |
| 125 g bringebær |
| Smuldretopping |
|---|
| 30 g smør |
| 0.5 dl sukker |
| 0.5 ts Santa Maria Kanel, malt |
| 0.5 dl hvetemel |
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 200 °C. Bland mel, bakepulver og kardemomme i en bolle. Smelt smøret i en gryte og hell i melken.
- Pisk egg, sukker og vaniljesukker til en luftig røre. Hell i den lunkne smørblandingen. Visp inn melblandingen til røren er helt jevn.
- Bland vaniljesausen etter instruksjonene på pakken og sett til side, eller bruk ferdig vaniljesaus.
- For å lage smuldretoppingen, bland sammen romtemperert smør, sukker, kanel og mel i en bolle.
- Legg en toppet spiseskje med muffinsrøre i hver form. Bruk trakt eller skje og legg 1 toppet spiseskje vaniljesaus i midten av hver form. Legg mer røre over slik at vaniljesausen er dekket. Formene skal være fylt med 3/4 røre. Legg 2-3 bringebær på toppen og smuldre toppingen over dem.
- Stek midt i ovnen i ca 20 minutter.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280