Santa Maria Norge Foodservice
Grillet salat

Grillet salat og avokado

4
  • 5 Min
  • 5 Min
  • 9 Ingredienser
  • Medium

Å grille grønnsaker som hjertesalat og avocado er utrolig frisk og godt. Pensle bare på lite olja og legg på grillen noen minutter. Drypp så over en god dressing og strø over revet ost og chiliflakes.

Ingredienser

Antall porsjoner
Grillet salat og avokado
3 stk hjertesalat
2 stk avokado
1 ss rapsolje
1 ss sitronjuice
2 ss olivenolje
1 ts Santa Maria Rock Salt
0.5 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 ts Santa Maria Red Hot Chili Flakes
100 g revet parmesan

Fremgangsmåte

  1. Del salathode og avokado i to. Ta bort avocado-stenen.
  2. Pensle snittflaten på grønnsaken med rapsolje.
  3. Legg på grillen med snittflaten ned og grill på høy varme i ca 4 minutter, til de har fått fin farge.
  4. Legg opp salaten og avokadoen på et fint fat.
  5. Rør sammen sitronjuice, olivenolje, salt, svartpepper og drypp over. Strø over chili flakes og riven parmesanost.
  6. Server!

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280