Santa Maria Norge Foodservice
Fisketaco med lakserender
Tex Mex is for Chairing

Fisketaco med pulled laks

11
  • 10 Min
  • 20 Min
  • 7 Ingredienser
  • Medium

Leter du etter noe utrolig deilig som er både enkelt og raskt å lage? Da burde du lage strimlet laks, og servere med sprø nachoer, ananassalsa, frisk lime og fersk koriander. Laksen tilbereder seg selv i ovnen, dekket med fajitakrydder og en røykfylt pasta av tørket og røkt jalapeño chili. Toppingen er klar til servering!

Ingredienser

Antall stoler
Pulled Salmon
700 g lakseside med skinn
1 pose Santa Maria Fajita Spice Mix Original
2 ss Santa Maria Chipotle Paste
Tilbehør
1 pose Santa Maria Nacho Chips
1 glass Santa Maria Pineapple Salsa Medium
1 potte koriander
1 stk lime

Fremgangsmåte

  1. Krydre laksen med krydderblanding og chipotle-pasta.
  2. Pakk inn laksen i aluminiumsfolie. Legg foliepakken på grillen eller stek den i ovnen på svak varme, 120–150 °C. Fisken er ferdig når den innvendige temperaturen er 68–71 °C.
  3. Ta ut fisken, og riv den opp med en gaffel.
  4. Dryss over hakket frisk koriander.
  5. Server laksen med nachochips, salsa og lime.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280