Santa Maria Norge Foodservice
Sprø fisketaco med mango-guacamole
Tex Mex is for Chairing

Sprø fisketaco med mango-guacamole

16
  • 10 Min
  • 10 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild

Fisketaco er utrolig deilig. I denne oppskriften fylles myke tortillaer med sprø fiskestykker, solsikkespirer og kremet guacamole av avokado og mango.

Ingredienser

Antall stoler
Panert torsk
500 g torskefilet
2 ss olje
1 pose Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
Mango-guacamole
2 stk avokado
1 pose Santa Maria Dip Mix Guacamole
0.5 stk mango
Servering
solsikkekjerner
lime
Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)

Fremgangsmåte

Panert torsk

  1. Forvarm ovnen til 225 °C.
  2. Skjær fisken i 3 cm terninger, og legg i en bolle. Tilsett oljen og krydderblandingen. Rør godt.
  3. Spre fiskestykkene ut på en stekeplate eller i en ildfast form, og stek i ca. 7 minutter. Fiskestykkene er klare når de er gyllenbrune og sprø.
  4. Varm tortillaer, fortrinnsvis i en grillpanne for å få fine striper.
  5. Fyll dem med fisk og guacamole. Topp med solsikkespirer og limesaft.

Mango-guacamole

  1. Skjær mangoen i terninger.
  2. Mos avokadoen og bland sammen med krydderblandingen.
  3. Bland mangobitene i guacamolen.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280