Santa Maria Norge Foodservice
Tortilla med carnitasfyll
Tex Mex is for Chairing

Carnitas - Pulled pork taco

47
  • 90 Min
  • 8 Ingredienser
  • Medium

Test den meksikanske varianten av pulled pork! I denne oppskriften fyller vi myke tortillas med burritokrydret svinekjøtt som tilberedes langsomt og smaksettes med appelsin. Med mango, salsa og crème fraiche på toppen, har du en fantastisk middag!

Ingredienser

Antall stoler
Pulled pork
600 g svinenakke u/ben
1 pose Santa Maria Burrito Spice Mix
1 stk appelsin, skall og saft av
aluminiumsfolie
Tilbehør
1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack)
1 glass Santa Maria Taco Sauce Medium
1 dl crème fraiche
1 stk mango
1 potte koriander

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 150°C.
  2. Legg kjøttet på aluminiumsfolie.
  3. Gni inn kjøttet med kryddermiksen og pakk inn i aluminiumsfolie. La det tilberedes i ovnen i ca 1,5 time. 
  4. Ta ut kjøttet fra ovnen, legg den i en bolle og riv fra hverandre med to gafler. 
  5. Riv det ytterste skallet av appelsinen og press appelsinjuicen over kjøttet. Bland.
  6. Skjær mangoen i små biter. 
  7. Server carnitas på små tortillabrød med mango, tacosaus og crème fraiche. Topp med koriander.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280