Ziemassvētku šķiņķa cepetis

25 Minūtes
Mild

Pagatavot izcilu cepeti ir patiešām ļoti vienkārši. Šajā receptē izmanto divu veidu sinepes, rīvmaizi un olas. Dekorē ar veselām krustnagliņām, lai iegūtu īpaši kārdinošu cepeti.

Sastāvdaļas

1 šķiņķis


1 gab. šķiņķis
2 ēd.k. Dižonas sinepes
2 ēd.k. sinepes
1 gab. olas dzeltenums
1 ēd.k. cukurs
100 g rīvmaize
50 g sviests
1 tējk. Santa Maria Melnie pipari rupja maluma
Santa Maria krustnagliņas

Pagatavošana

Uzkarsē krāsni līdz 200 °C.
Sajauc sinepes, olas dzeltenumu, cukuru un melnos piparus.
Šķiņķim nogriež ādu, ja nepieciešams, un pārklāj šķiņķi ar maisījuma masu.
Sinepju maisījumu pārklāj ar rīvmaizi. Šķiņķi liek cepeškrāsnij piemērotā formā vai traukā. Cep apmēram 15 minūtes.
Pannā izkausē sviestu. Kad puse laika pagājusi, šķiņķi aplej ar kausētu sviestu, lai iegūtu jauku un kraukšķīgu virsmu.
Bagātīgi dekorē cepeti ar krustnagliņām un iegriež jauku rakstu, kad tas ir gatavs.