Vistas nageti kokosriekstu skaidiņās
- Mild
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Nageti |
|---|
| 4 gab. vistas filejas |
| 60 g kukurūzas ciete |
| 2 tējk. Santa Maria Vistas gaļas garšviela |
| 2 gab. olas |
| 200 ml kokosriekstu skaidiņas |
| rapšu eļļa |
| Pasniegšanai |
|---|
| Santa Maria BBQ mērce oriģinālā |
| majonēze |
| Santa Maria Saldā čili mērce oriģinālā |
Pagatavošana
- Vistas filejas sagriež aptuveni 3 x 3 cm lielos gabaliņos. Sagatavo trīs bļodiņas un vienu lielu šķīvi kā darba staciju. Pirmajā sajauc kartupeļu cieti ar vistas gaļas garšvielu, otrajā viegli sakuļ olas, trešajā ieber kokosriekstu skaidiņas.
- Ņem vistas gabaliņus un pa vienam iemērc tos kukurūzas cietes maisījumā, tad olu maisījumā un tad kokosriekstu skaidiņās, pilnībā to apklājot. Noliek malā uz šķīvja. Kad tas izdarīts ar visiem gabaliņiem, var ķerties pie fritēšanas.
- Lai pārbaudītu, vai eļļa gatava, tajā iemērc koka karoti. Ja ap to formējas burbuļi, eļļa ir pietiekami karsta.
- Lēnām pa vienam eļļā liek vistas gabaliņus, pārbaudot, lai tie nesalīp kopā jau pašā sākumā. Fritē aptuveni 3 minūtes, apmet otrādi un aptuveni 2 minūtes ļauj izcepties arī otrai pusei.
- Uzmanīgi ņem vistu ārā no eļļas un liek uz šķīvja, kur ieklāti papīra dvieļi. Kad visi gabaliņi izcepti, tos servē ar dažādām mērcēm.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233