Veģetārā pica ar sēnēm un olīvām
- 15 Minūtes
- 20 Minūtes
- 13 Sastāvdaļas
- Mild
Pica vienmēr ir laba ideja! Puķkāposts un sēnes labi saderēs ar Santa Maria tomātu un garšaugu maisījumu.
Sastāvdaļas
| Picas mīkla |
|---|
| 300 g ziedkāposti |
| 100 g rīvēts siers |
| 50 ml mandeļu milti |
| 1 gab. ola |
| 1 ēd.k. Santa Maria Tomātu un garšaugu maisījums |
| Garnējums |
|---|
| 200 ml skābs krējums |
| 200 g sēnes |
| 2 ēd.k. rapšu eļļa |
| 150 g rīvēts siers |
| 1 tējk. Santa Maria Tomātu un garšaugu maisījums |
| 100 g melnās olīvas |
| 100 g kokteiļtomāti |
| 40 g arugulas salati |
Pagatavošana
1. Sasmalcini puķkāpostu virtuves kombainā, līdz tas ir kā drupatas, vai smalki sarīvē ar rīvi.
2. Samaisi puķkāposta drupatas ar sieru, mandeļu miltiem un olām. Pievieno tomātu un garšaugu maisījumu.
3. Masu izklāj un piespied uz cepeškrāsns pannas, kas ir izklāta ar cepampapīru. Cep 10-15 minūtes 180 °C temperatūrā.
Garnējums:
1. Apcep sēnes sviestā vai eļļā un pievieno tomātu un garšaugu maisījumu.
2. Uz picas pamatnes uzklāj crème fraiche krējumu un uzber sēnes. Tam virsū uzklāj olīvas un ķiršu tomātiņus. Cep krāsnī 5-10 minūtes.
3. Pasniedzot virsū uzklāj rukolu un uzmal tomātu un garšaugu maisījumu.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233