Mango un avokado Caprese salāti ar burrata un prošuto
- Mild
Saldie mango, aromātiskie tomāti, avokado, grauzdiņi, prošuto un burrata kopā veido perfektu garšu kombināciju. Vajag tikai visu salikt uz šķīvja (vai uz koka dēlīša) un baudīt neaprakstāmo garšu. Lieliska izvēle vieglām, atsvaidzinošām vakariņām vai kā uzkoda. Recepte sagatavota sadarbībā ar blogu „Ant medinės lentelės“.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Salāti |
|---|
| 8 gab. tomāti |
| 4 gab. avokado |
| 2 gab. mango |
| 200 g prošuto |
| 4 gab. burratas bumbiņas |
| 6 gab. baltmaize |
| olīveļļa |
| balzametiķis |
| citrona sula |
| Santa Maria Akmens sāls |
| Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
| svaigs baziliks |
Pagatavošana
- Maizi saplēš gabalos, apslaka ar olīveļļu un sāli, cep cepeškrāsnī 180 grādos 7-8 minūtes, līdz tā kļūst skaisti brūna.
- Tomātus, avokado un mango sagriež līdzīga biezuma šķēlēs un liek uz šķīvjiem.
- Virsū liek grauzdiņus, prošuto un burrata.
- Visu apslaka ar olīveļļu, balzāmetiķi un citrona sulu.
- Pārkaisa ar sāli, pipariem un svaigām bazilika lapiņām.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233