Santa Maria Latvija Foodservice
Krēmīga zivju zupa šķīvī uz galda

Krēmīga zivju zupa ar tomātiem

2
  • 10 Minūtes
  • 15 Minūtes
  • 14 Sastāvdaļas

Svaiga un garda zivju zupa ar tomātiem. Pasniedz ar svaigu maizi un aioli mērci.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Sastāvdaļas
2 ēd.k. olīveļļa
1 gab. sīpols, sasmalcināts
1 gab. sarkanā paprika
3 gab. selerijas kāti
2 daiviņas ķiploki
2 ēd.k. tomātu biezenis
100 ml baltvīns
500 ml zivs buljons
500 g konservēti tomāti
0.75 ēd.k. Santa Maria Persilāde
1 gab. Santa Maria lauru lapa
1 tējk. Santa Maria Čili eksplozija
400 g mencas fileja
200 g garneles

Pagatavošana

  1. Katliņā uzkarsē eļļu un maisot apcep sīpolus, papriku, seleriju un ķiplokus, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes, bet nemaina krāsu.
  2. Pielej vīnu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Iejauc buljonu, tomātus un garšvielas. Uzliek vāku un ļauj gatavoties 10‒15 min.
  4. Pievieno mencu un garneles. Ļauj vārīties, līdz zivis ir gatavas.

Padoms! Pasniedz ar svaigu maizi un aioli mērci.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233