Kookoskoulu

Mitä on kookosmaito?

Kookosmaitoa valmistetaan kypsistä kookospähkinöistä puristamalla valkoisesta kookospähkinälihasta sileää, maukasta nestettä, jota kutsutaan kookosuutteeksi. Neste sekoitetaan veden kanssa oikean konsistenssin ja rasvapitoisuuden saavuttamiseksi. Mitä edemmän rasvaa, sitä kermaisempaa kookosmaitoa.

Kookospalmut kasvavat trooppisilla alueilla ympäri maailmaa, mutta uusi kookosmaitomme on valmistettu Sri Lankassa ja Thaimaassa tuoreista kookoksista. Tuoreissa hedelmissä on ihanan täyteläinen ja sopivan makea maku, juuri kuten haluammekin.

Miten käyttää kookosmaitoa?

Kookosmaito on yksi aasialaisen ruoan peruselementtejä. Kookosmaito ja kookoskerma sopivat kuitenkin myös muuhun ruoanlaittoon, leivontaan ja jälkiruokiin esimerkiksi maidon tai kerman sijasta. Kookosmaito ja kookoskerma sopivat erityisesti niille, joilla on esimerkiksi laktoositon- tai vegaaninen ruokavalio tai heille, jotka haluavat muuten vain herkullisen ja täyteläisen maun.

Oikea koostumus

Oletko joskus avannut kookosmaidon, jossa on paksu kermainen kansi ja neste pohjalla? Tuotteessa ei ole mitään vikaa. Kookosmaidossa oleva rasva ja neste eroavat luonnollisesti lämpötilan vaihdellessa. Huoneenlämmössä ja tölkkiä ravistamalla saat koostumuksen jälleen tasaiseksi. Paras säilytyslämpötila kookosmaidolle on huoneenlämpö, jotta sen konsistenssi pysyy tasaisena ja silkkisenä.

Valitse sinulle oikea kookosmaito!

Meillä on neljä erilaista kookosmaitoa, joiden välillä on eroja rasvapitoisuudessa ja kermaisuudessa. Valinta riippuu aina omasta mieltymyksestä sekä tuotteen paksuudesta ja toivotun kookoksenmaun voimakkuudesta. Joihinkin ruokiin, kuten keittoihin sopii paremmin ohuempi kookosmaito kuin paksu kookoskerma. Täällä voit vertailla eri tuotteita löytääksesi juuri sopivan tuotteen ruokaan kuin ruokaan.