Santa Maria Suomi Foodservice
En förpackning med kokosmjölk ligger tillsammans med kokosnötter och en skärbräda

Kookoskoulu

Hyvä on nyt entistä parempi. Olemme luopuneet säilyketölkeistä ja sen sijaan pakkaamme nyt kookosmaitomme uusiin Tetra-pakkauksiin. Lisäksi tuotteissa on nyt entistä enemmän kookosta, joka antaa sille entistä täyteläisemmän maun. Tänne olemme keränneet paljon hyödyllistä tietoa kookosmaidosta sekä vinkkejä kookosmaidon käyttöön.

Mitä on kookosmaito?

Kookosmaitoa valmistetaan kypsistä kookospähkinöistä puristamalla valkoisesta kookospähkinälihasta sileää, maukasta nestettä, jota kutsutaan kookosuutteeksi. Neste sekoitetaan veden kanssa oikean konsistenssin ja rasvapitoisuuden saavuttamiseksi. Mitä edemmän rasvaa, sitä kermaisempaa kookosmaitoa.

Kookospalmut kasvavat trooppisilla alueilla ympäri maailmaa, mutta uusi kookosmaitomme on valmistettu Sri Lankassa tuoreista kookoksista. Tuoreissa hedelmissä on ihanan täyteläinen ja sopivan makea maku, juuri kuten haluammekin.

Parempaa sinulle ja ympäristölle

Olemme luopuneet sailyketölkeistä ja sen sijaan pakkaamme nyt kookosmaitomme uusiin Tetra-pakkauksiin. Tämän avulla pienennämme pakkauksen hiilijalanjälkeä kokonaiset 81%*. Sen lisäksi tuotteessa on nyt entistä enemmän kookosta, joka antaa sille täyteläisemmän maun. Kookosmaitomme on nyt myös täysin lisäaineeton. Kookosmaitomme sisältää ainoastaa kookosta ja vettä, ei mitään muuta. Sen ansiosta kookosmaito on myös paljon silkkisempää tetrassa kuin säilyketölkissä. Tuore maku ja ravintoaineet ova yksinkertaisesti vain säilyneet paremmin. 

*Verrattuna aikaisempaan pakkaukseen. Laskettu kookosmaidon osalta Ifeun toimesta Tetra-Pakin toimeksiannosta.

Miten käyttää kookosmaitoa?

Saattaa olla itsestään selvää, että kookosmaito on yksi aasialaisen ruoan peruselementtejä. Kookosmaito ja kookoskerma sopivat kuitenkin myös ruoanlaittoon, leivontaan ja jälkiruokiin esimerkiksi maidon tai kerman sijasta. Kookosmaito ja kookoskerma sopivat erityisesti niille, joilla on esimerkiksi laktoositon- tai vegaaninen ruokavalio tai heille, jotka haluavat muuten vain herkullisen ja täyteläisen maun.

Huomioitavaa
Uusi pakkaus sisältää 250ml kookosmaitoa 400ml:n sijaan. Olemme päivittäneet omat reseptimme tähän uuteen pakkauskokoon sopivaksi, mutta huomioi tämä, jos sinulla on joku oma suosikkireseptisi.

Lue lisää

Oikea koostumus

Oletko joskus avannut kookosmaidon, jossa on paksu kermainen kansi ja neste pohjalla? Tuotteessa ei ole mitään vikaa. Kookosmaidossa oleva rasva ja neste eroavat luonnollisesti, jos niitä pakkaus on ollut kylmässä. Huoneenlämmössä ja tölkkiä ravistamalla saat koostumuksen jälleen tasaiseksi. Paras säilytyslämpötila kookosmaidolle on huoneenlämpö, jotta sen konsistenssi pysyy tasaisena ja silkkisenä.

Valitse sinulle oikea kookosmaito!

Meillä on neljä erilaista kookosmaitoa, joiden välillä on eroja rasvapitoisuudessa ja kermaisuudessa. Valinta riippuu aina omasta mieltymyksestä sekä tuotteen paksuudesta ja toivotun kookoksenmaun voimakkuudesta. Joihinkin ruokiin, kuten keittoihin sopii paremmin ohuempi kookosmaito kun paksu kookoskerma. Täällä voit vertailla eri tuotteita löytääksesi juuri sopivan tuotteen ruokaan kuin ruokaan.

Jos kookosmaitoa jää yli

Uusissa tetrapakkauksissamme on 250m entisen 400ml sijaan ja se on osa jatkuvaa työtämme kotitalouksien ruokahävikin vähentämiseksi. Jos sinulla kuitenkin jää kookosmaitoa yli, tässä muutama herkullinen vinkki mihin sitä voi käyttää!

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81