Santa Maria Suomi Foodservice
Indisk linsgryta och ett naanbröd

Mausteinen intialainen linssipata valkosipulikastikkeella

22
  • 20 Min.
  • 18 Ainesosat
  • Medium

Intialainen linssipata on sekä lämmittävä että maittava. Aitoa intialaista makumaailmaa saat valkosipulista ja inkivääristä.

Tarvitset

Annokset
Linssipata
1 rkl rypsiöljyä
0.5 kpl sipuli
0.5 tl Santa Maria Red Hot Chili Flakes
2 tl Santa Maria Kaneli, jauhettu
1 tl Santa Maria Kardemumma, jauhettu
1 tölkki tomaattimurskaa
2 pakettia Santa Maria Coconut Milk Original 250ml
1 tl Santa Maria Valkopippuri jauhettu
1 tl Santa Maria Inkivääri, jauhettu
3 dl punaisia linssejä
0.5 tl suolaa
65 g pinaattia
1 paketti Santa Maria Naan Bread Original
2 dl vettä
Valkosipulikastike
2 dl crème fraichea
2 tl Santa Maria Valkosipulijauhe
1 tl suolaa
1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Tee näin

1.Kuumenna rypsiöljy kattilassa.

2.Hienonna sipuli ja freesaa öljyssä yhdessä chilin, kanelin ja kardemumman kanssa muutaman minuutin ajan, samalla sekoittaen.

3.Lisää tomaattimurska, kookosmaito, inkivääri ja valkosipuli. Kiehauta.

4.Lisää linssit ja vesi. Anna padan kiehua kannen alla miedolla lämmöllä noin 10-15 minuutin ajan. Sekoita välillä ja lisää suola.

5.Sekoita valkosipulikastikkeen ainekset.

6.Lisää pinaatti pataan ja tarjoa heti vastapaistetun naanleivän ja valkosipulikastikkeen kera.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81