Santa Maria Sverige Foodservice
Krispig kyckling ihop med pommes frites som serveras med en god dipp.

Chicken n’ chips

1
  • 20 Min
  • 13 Ingredienser
  • Mild

En friterad fest med krispiga nuggets, pommes frites och gärna en god dipp.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
700 g potatis
500 g morötter
100 g Majsstärkelse
1000 ml Rapsolja till fritering
Santa Maria Pommes Friteskrydda 840 g
800 g kyckling
500 ml rapsolja
200 g Santa Maria Crispy Bites Spice Mix 625 g
Ingredienser Örtig Vitlökssås
160 g majonnäs
350 ml gräddfil
40 g Santa Maria Garlic & Herbs Mix 575 g
1 kruka koriander
Ingredienser Chunky Salsa
500 g Santa Maria Chunky Salsa Medium

Gör så här

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°C.

  2. Skär kycklingen i små bitar. Vänd dem i olja och sedan i Crispy Bites Spice Mix. Se till att bitarna blir täckta av kryddmix.

  3. Baka i ugnen 15–20 minuter, tills paneringen är gyllenbrun och kycklingen tillagad.

  4. Skär potatis och morötter i stavar. Vänd morötterna i majsstärkelse för att hålla dem krispiga. 
  5. Fritera potatis- och morotsstavarna tills de får fin färg och textur. Krydda med French Fries Spice Mix.

  6.  

    Servera allithop i en pappersstrut. Blanda två delar gräddfil med en del majonnäs, kryddmix och koriander så har du din första sås. Salsan kan serveras precis som den är.

Tips

Något för tuffingar
Spetsa salsan med Santa Maria Sriracha Sauce.

En frisk fläkt!
Riv citronzest och strö lite persilja över dina pommes för en frisk smak som går väldigt bra ihop med den heta dippen.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss