Santa Maria Sverige Foodservice
Krispig kycklingmacka med smaker från Tokyo

Crispy Chicken Sando

2
  • 20 Min
  • 11 Ingredienser

Underbar kycklingmacka som tar dig till Tokyos sjudande bakgator.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
400 g Rödkål, strimlad
10 st Kycklingbröst, skuren i halvor
4 msk Santa Maria Wasabi & Sesame 295 g
200 ml Majsstärkelse
3 st ägg
400 g panko ströbröd
300 ml rapsolja
50 g smör
20 skivor vitt bröd
250 ml majonnäs
150 ml Santa Maria BBQ Sauce Korean Style 1000G

Gör så här

Tillagning

  1. Skär kålen så tunt som möjligt. Lägg den i kallt vatten och ställ bunken i kylen. Sedan är det bara att hälla av kålen och torka den precis före användning.

  2. Skär kycklingbrösten i halvor på längden och banka ut dem lite lätt. Krydda med Wasabi Sesame på båda sidor.

  3. Doppade den kryddade kycklingen först i majsstärkelse, sedan i vispat ägg och slutligen i panko. Låt de panerade kycklingbrösten vila i några minuter.

  4. Värm upp olja och stek kycklingen på båda sidor tills den är gyllenbrun. Annars kan du såklart fritera den.

  5. Smöra brödskivorna för att undvika en svampig macka. Blanda Korean BBQ Sauce med majonnäs och bred dina smörade brödskivor med blandningen.

  6. Lägg avrunnen kål på en av brödskivorna. Fortsätt sedan med den tillagade kycklingen och avsluta med den andra brödskivan på toppen. Lägg lite vikt på mackan i 1–2 minuter innan du delar den på mitten och skär bort kanterna.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss