Rawfood Brownie med Mango & Kokosflak

Invitér vennene dine til en rawfood browniefiesta! Denne oppskriften gir deg en lekker og sunn brownie toppet med mango og kokosflak.

Ingredienser

Antall porsjoner

Brownie
400 g tørket aprikos
200 g dadler
4 dl Santa Maria Coconut Milk The Original
3 ss kokosolje
4 ss kakao
2 stk lime, saft av
2 ss vann

Mangotopping
1 stk mango
0.5 ts Santa Maria Ekologiska Chili Flakes
1 stk lime
1 ss honning
0.5 dl kokosflak

Press limesaft
Bland alle ingredienser til en tykk masse i en kjøkkenmaskin, begynn med 4 dl kokosmelk, og spe evt på mer etterhvert.
Ha deigen i en kakeform, press den godt sammen og sett i kjøleskapet i minst 20 minutter.
Bland alle ingrediensene til mangosalaten, bortsett fra kokosflakene.
Skjær brownien i stykker, topp med mangosalat og strø kokosflak over.