Pære clafoutis med ingefær
- 10 Min
- 30 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Clafoutis er en klassisk fransk dessert som du kan tilpasse etter din smak – du kan velge om du vil bruke pærer, kirsebær eller rabarbra.
Ingredienser
8 portioner
| Ingredienser |
|---|
| 50 g smør |
| 3 stk egg |
| 1.5 dl strøsukker |
| 1.5 dl hvetemel |
| 2 dl mandelmjöl |
| 2 ts Santa Maria Ingefær, malt |
| 0.5 ss vaniljesukker |
| 1 dl melk |
| 2 stk pærer |
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 175°C.
- Smelt smøret i en kjele. Pisk egg og sukker luftig. Bland hvetemel, mandelmel, ingefær og vaniljesukker i en bolle og vend inn i eggerøren. Rør inn smør og melk.
- Hell røren i en smurt ildfast form og legg i skrellede og utstenede pærer (i kiler). Stek midt i ovnen i 30 minutter eller til den har fått fin farge og har en fast konsistens i midten. La avkjøles.
- Server med lett pisket krem.
Tips! Du kan også erstatte pærer med 250 g kirsebær eller rabarbra.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280